Une protéine pour un mode de vie actif et sain
Qu’est-ce que le collagène ?
Le collagène est une protéine. Il donne à notre corps la structure, la résistance et la souplesse dont nous avons besoin pour nous déplacer dans notre vie quotidienne. Il nous permet de voyager, de bouger librement, de sauter ou de tomber sans nous blesser. Il protège, connecte et maintient ensemble les différentes parties de notre corps. Le collagène est la protéine la plus importante et la plus abondante de notre organisme.
Quelques faits
Le collagène constitue 75% de notre peau et
- lui donne sa structure et son support
- maintient son élasticité,
- l’hydrate en captant l’acide hyaluronique.
En prenant de l’âge, l’équilibre entre la synthèse et la dégradation du collagène est perturbé. En d’autres termes, la quantité et la qualité du collagène s’amenuisent toutes les deux. La peau devient plus fine, déshydratée et perd de sa structure.
Le résultat : des signes visibles de vieillissement apparaissent, la peau devient ridée, s’affaisse et perd son éclat.
Le collagène constitue 85 % de nos tendons, dont il maintient la structure et la résistance. Les tendons relient les muscles aux os et sont essentiels à la contraction musculaire.
En prenant de l’âge, la perte de collagène entraîne une réduction progressive du tissu conjonctif qui lie les fibres musculaires pour former un muscle solide et fonctionnel.
Le résultat : une diminution de la force et de la fonction musculaires, qui affecte l’équilibre, la démarche et la mobilité générale.
Les fibres de collagène sont responsables de la structure et de la résistance de notre cartilage. Elles contribuent à réduire l’impact sur les articulations lorsque nous courons et sautons, tout en veillant à ce que vos os ne s’éraflent pas les uns contre les autres.
En prenant de l’âge, l’épuisement du collagène entraîne l’usure du cartilage articulaire.
Le résultat : une gêne articulaire, qui affecte la mobilité globale.
Nos os (masse osseuse organique) sont composés à 90 % de collagène. Le collagène leur confère force, structure et flexibilité. Il fournit également le cadre structurel permettant d’ancrer le calcium et d’autres minéraux qui sont importants pour la solidité des os.
En prenant de l’âge, la diminution des niveaux de collagène et du contenu minéral signifie que nos os s’affaiblissent.
Le résultat : les os deviennent plus fragiles et plus enclins aux fractures, ce qui augmente le risque de blessures.
Pourquoi le collagène ?
Le collagène est produit naturellement par le corps humain, mais l’âge venant, notre capacité à le remplacer diminue. C’est ici que la supplémentation en collagène peut contribuer au bien-être général et à un mode de vie plus actif.
La différence entre le collagène natif et les peptides de collagène
- Grande structure en triple hélice, constituée en trois brins enroulés les uns autour des autres de manière à former de longues fibres. Ces fibres sont soit denses pour assurer la solidité (dans les os), soit plus lâches pour conférer de l’élasticité (dans la peau).
- Le collagène n’est pas soluble.
Applications
Le collagène natif est utilisé à la fois dans l’industrie alimentaire (boyaux en collagène) et dans le secteur biomédical (matériaux médicaux, éponges pour les brûlures et les plaies)
- Collagène partiellement hydrolysé extrait de matières premières riches en collagène.
- Soluble dans l’eau chaude
- Se gélifie lorsqu’il est refroidi
Applications
La gélatine est un produit très polyvalent, largement utilisé dans les industries alimentaires et pharmaceutiques. Parmi les exemples, citons les gommes, les bonbons et les applications culinaires dans l’industrie alimentaire, ainsi que les capsules de médicaments dans l’industrie pharmaceutique.
- Également connu sous le nom de collagène hydrolysé.
Fabriqué en décomposant de longues chaînes d’acides aminés à l’aide d’enzymes, les transformant en brins très courts appelés peptides. - Soluble même dans l’eau froide
- Digéré et absorbé dans la circulation sanguine
Applications
Les peptides de collagène sont utilisés dans les compléments alimentaires, les aliments fonctionnels et les boissons.
Pourquoi hydrolyser le collagène ?
Les peptides de collagène, ou collagène hydrolysé, résultent de la fragmentation de la molécule par une enzyme. L’enzyme découpe la grande molécule de collagène en petits fragments (peptides) qui sont aisément digestibles et efficacement absorbés par l’organisme. Comme le montrent les études scientifiques, les peptides de collagène offrent :
- Une haute biodisponibilité, signifiant que les peptides sont efficacement repris dans le flux sanguin et transportés jusque dans les tissus cibles de l’organisme.
- Une haute bioactivité, stimulant la synthèse et la réorganisation des nouvelles fibres de collagène dans différents tissus
Il est facile d’intégrer Peptan à votre mode de vie
Peptan sous forme de poudre, est facile à utiliser et constitue une solution parfaite, si vous cherchez des formats pratiques et faciles à consommer, que vous pouvez intégrer à votre vie quotidienne.
- Hautement soluble dans l’eau froide : vous pouvez mélanger la poudre de Peptan dans n’importe quelle boisson, que ce soit un smoothie, une boisson lactée ou autre.
- Neutre en goût et en odeur : Peptan s’incorpore aisément à vos recettes préférées.
- Résistant à la chaleur : que vous l’ajoutiez à votre soupe, votre chocolat chaud ou votre cake maison, vous en tirerez les mêmes avantages.
Pourquoi la supplémentation en peptides de collagène ?
Si les interventions médicales et la chirurgie esthétique parviennent à atténuer ou retarder certains effets du processus de vieillissement, elles présentent tout de même plusieurs inconvénients : inefficacité à long terme, invasivité, effets secondaires. Les compléments alimentaires ainsi que les aliments et boissons fonctionnels contenant des ingrédients bioactifs, comme les peptides de collagène, nous aident à préserver notre santé et à atténuer les effets du vieillissement, d’une manière scientifiquement démontrée.
Les compléments de collagène renforcent la beauté de la peau et des cheveux et peuvent représenter une solution holistique pour favoriser la santé et le bien-être.