#COLLAGENTALK, EP 3 - Marta Hernández habla del colágeno para la nutrición deportiva y del colágeno Weider

En este episodio de #CollagenTalk, tenemos el honor de invitar a Marta Hernández, tecnóloga de alimentos de Weider España para que nos hable de su nuevo producto CollagenPlus que ha sido lanzado recientemente al mercado.

Durante la entrevista, conocerás la historia de Weider, su filosofía de ‘SMART NUTRITION’, cómo se les ocurrió el nuevo Colágeno Plus con Peptan en su interior, cómo puede ayudar a beneficiar las necesidades nutricionales de los deportistas y mucho más. Mira para descubrir.

(Weider España es un socio de la marca Peptan)

[transcripción de la entrevista]

Pauline: Bienvenidos a #CollagenTalk, soy Pauline de Rousselot, su anfitriona de este episodio. Mi invitada de hoy es una tecnóloga de alimentos de Weider España, una marca líder en nutrición deportiva. ¡Una cálida bienvenida a Marta! Marta, gracias por unirte a nosotros, ¿puedes contarnos un poco más sobre ti?

Marta: ¡Buenos días Pauline! Gracias por invitarme a esta entrevista. Soy tecnóloga de alimentos y tengo un máster en gestión de la Seguridad y Calidad Alimentaria.
Llevo en el equipo de Weider desde enero y sin duda el campo de la nutrición deportiva y los alimentos funcionales es lo que más me gusta. Estoy muy contenta de contaros más sobre Weider y nuestro nuevo producto.

Pauline: Definitivamente. Como sabemos que Weider es una marca de nutrición deportiva líder en el mundo, nos gustaría saber más sobre su historia, ¿cómo empezó?

Marta: La historia de Weider comienza hace más de 80 años con dos hermanos, Joe y Ben Weider. Se les considera los padres del culturismo y se les conoce como los «Entrenadores de Campeones», por ejemplo el gran atleta Arnold Schwarzenegger. Nos caracterizamos por nuestro liderazgo en el mercado con productos innovadores y de alta calidad que se distribuyen en los cinco continentes. Siempre respaldados por la ciencia, nuestros productos son un excelente apoyo tanto para los atletas como para las personas que quieren llevar un estilo de vida saludable, ya que disponemos de una amplia gama de productos (culturismo, fitness, suplementos y alimentos funcionales).
La calidad es uno de nuestros principios fundamentales, por lo que podemos decir que perseguimos la SMART NUTRITION, utilizando las mejores materias primas y asegurando las buenas prácticas de fabricación (GMP) para el bienestar de nuestros consumidores.

Pauline: Weider tiene actualmente dos bebidas de colágeno en polvo en su cartera, una para la nutrición deportiva general y otra para el apoyo a las articulaciones. Han decidido lanzar un nuevo producto y estamos muy ilusionados por conocerlo. ¿Puede presentarnos su nuevo producto, Collagen Plus, que se lanzará próximamente? ¿Cómo nació la idea?

Marta: La idea de crear este nuevo producto Colágeno Plus surgió de la necesidad de reinventarnos y mejorar los productos existentes. Ya teníamos un producto de colágeno, pero decidimos ir más allá reformulando y mejorando nuestro producto añadiendo ingredientes activos que en conjunto proporcionan un producto más exclusivo y de calidad. Además, este producto no sólo está dirigido a los deportistas, sino también a todos los adultos que quieran mantener un estilo de vida activo y mejorar la salud de sus articulaciones, músculos y huesos. Collagen Plus es un complemento alimenticio a base de péptidos de colágeno, vitamina C, ácido hialurónico, extractos de plantas y magnesio. Cada ingrediente desempeña un papel clave en la promoción de la salud de los músculos, los cartílagos y los huesos. El ingrediente principal son los péptidos de colágeno. Hemos elegido Peptan porque es la marca líder en este mercado y por los numerosos estudios científicos que avalan su eficacia.
Peptan son péptidos de colágeno de tipo I, el mismo tipo de colágeno que se encuentra en nuestros huesos y piel. Es un producto natural de gran pureza, que contiene más del 97% de proteínas (en peso seco). Representan péptidos de colágeno bioactivos cuya forma hidrolizada los hace fácilmente digeribles.
El colágeno es responsable de la unión de los tejidos conectivos de muchos órganos, como los músculos, los tendones, los ligamentos y los huesos. Por lo tanto, proporciona al cuerpo una función estructural que le da la firmeza y la elasticidad necesarias. La vitamina C se añade por su contribución a la formación normal de colágeno y al funcionamiento normal de los cartílagos y los huesos. El ácido hialurónico aporta hidratación y tiene una función estructural fundamental. También se encuentra en el líquido articular, proporcionando una lubricación óptima para mantener la salud de la propia articulación. El magnesio es esencial para la correcta síntesis de las estructuras básicas del tejido conectivo y los huesos. El extracto de bambú proporciona una fuente de silicio que también desempeña un papel clave en la síntesis del colágeno y el tejido conectivo.

Pauline: Ha mencionado bastantes ingredientes en Collagen Plus, ¿qué ingredientes son esenciales para tener éxito en el mercado de la nutrición deportiva?

Marta: Los principales ingredientes que debe tener una empresa de nutrición deportiva, y que por tanto forman parte de muchos de nuestros productos son:

– Diferentes tipos de proteínas tanto de origen animal como vegetal (concentradas, aisladas).

– Colágeno

– BCAA’s (aminoácidos)

– Vitaminas y minerales para la recuperación y productos isotónicos.

– Mg

– Cafeína

– L-Carnitina

– Creatina

Pauline: Dado que el nuevo producto se llama Collagen Plus, ¿cuáles son las características clave de un péptido de colágeno destinado a la fórmula de nutrición deportiva?

Marta:  Como se ha mencionado anteriormente, los péptidos de colágeno son cadenas cortas de aminoácidos solubles de alta biodisponibilidad que, por su amplio perfil de aminoácidos, aportan los beneficios nutricionales necesarios para la práctica del deporte. Entre los principales beneficios que contienen según sus estudios científicos podemos encontrar:

– Mejora la recuperación de posibles lesiones e incluso ayuda a prevenirlas.

– Reduce las molestias de las articulaciones y los huesos.

– Mantiene la densidad de nuestros huesos,

– Aumenta la resistencia y fuerza de las articulaciones, tendones y ligamentos,

– Es determinante a la hora de transmitir la fuerza de los músculos.

Pauline: Has mencionado los estudios científicos, ¿es importante tener la ciencia detrás de los ingredientes en los productos de nutrición deportiva?

Marta: Por supuesto. La ciencia es la que respalda la información y los datos necesarios para que nuestro producto sea considerado seguro y eficaz. En nuestra empresa, detrás de un lanzamiento de un producto, hay una gran cantidad de investigaciones que garantizan que el producto que presentamos cumple con todos los estándares de seguridad y eficacia que el producto requiere.

Paulina: El colágeno es históricamente conocido por sus beneficios para la belleza, ¿cómo han promovido y aumentado la concienciación sobre los péptidos de colágeno para la nutrición deportiva en España y en toda Europa?

Marta: A través de los medios de comunicación, como nuestras páginas web y redes sociales, podemos transmitir información sobre nuestros productos y subrayar la importancia y los beneficios de su consumo. En ese caso, contamos con un equipo de expertos con formación en nutrición que escriben artículos para concienciar sobre la importancia de tomar colágeno a partir de cierta edad o para cualquier deportista. Estos expertos recomiendan el uso del colágeno no sólo como suplemento sino también como PREVENCIÓN de lesiones o deficiencias en adultos.
El dolor muscular y de los tendones, la inflamación y la disminución de la fuerza y la resistencia son algunos de los síntomas de los daños estructurales causados por el ejercicio intenso. Estos cambios afectan al rendimiento normal de las sesiones de entrenamiento posteriores. Y ahí es donde entran en juego los péptidos de colágeno, que demuestran su eficacia para aliviar estas molestias y reducir el tiempo de recuperación.
Además, aparte de los atletas, la producción natural de colágeno para los adultos normales comienza a disminuir alrededor de los 30 años. Por lo tanto, tenemos que hacer entender a la gente que con la edad, nuestro colágeno empieza a descomponerse más rápido de lo que nuestro cuerpo puede reemplazarlo. Esto hace necesario el uso de productos específicos para apoyar la recuperación del ejercicio.

Pauline: ¿Cómo van a comunicar a los consumidores los beneficios del Colágeno Plus?

Marta: Tenemos diferentes formas de hacerlo, pero principalmente a través de nuestras redes sociales. Hacemos muchas infografías explicando el producto, escribimos diferentes artículos que publicamos en nuestro blog y publirreportajes en diferentes revistas como Sport Life. Lo más importante es educar al consumidor y hacerle saber cómo, cuándo y por qué tomar Collagen Plus.

Pauline: ¿Por qué eligió una bebida en polvo como forma de entrega?

Marta: Los productos en polvo son una de nuestras formas preferidas de administración, ya que tienen una vida útil más larga y son muy fáciles de consumir.
La vida útil se refiere al tiempo durante el cual las características organolépticas y fisicoquímicas permanecen intactas. Además, para su consumo, sólo es necesario mezclarlo con agua y el producto está listo para ser consumido.

Pauline: Ahora que sabemos todo sobre el Colágeno Plus, ¡me encantaría verlo en acción! Veo que lo tienes al lado, ¿puedes demostrar cómo se toma?

Marta: El producto viene en un formato de 300 g, la cantidad perfecta para un mes completo de uso. Viene con un cacito cuya capacidad es exactamente los 10 g que hemos establecido como dosis (10 g de producto aportan 9 g de péptidos de colágeno). Hemos establecido esta dosis basándonos en las recomendaciones de los expertos, así como en los estudios que demuestran que estas cantidades son seguras de utilizar.

El polvo se mezcla con 200 ml de agua y puede tomarse en cualquier momento del día

Pauline: Gracias por la demostración, no puedo esperar a probarlo yo misma, ¿cuáles son sus próximos planes y dónde podemos encontrarlo en el mercado?

Marta:  La idea general es dar a conocer el producto y posicionarlo en el mercado. Se llevarán a cabo diferentes acciones de marketing y ventas para introducirlo en el mercado europeo. Pronto estará disponible para su compra, principalmente en Decathlon.

Pauline: Gracias, Marta, y gracias a nuestros espectadores por ver este episodio sobre Weider.
Nos ha gustado mucho hablar con Marta sobre la historia de Weider y su nuevo y emocionante lanzamiento de Collagen Plus. No podemos estar más de acuerdo con lo que dijo sobre la importancia de la prevención de lesiones y la recuperación en el deporte, y el hecho de que no sólo los atletas pueden beneficiarse del colágeno, sino también aquellos que quieren mantener un estilo de vida activo. Gracias por acompañarnos hoy Marta, para más información sobre CollagenPlus, visite www.weider.es y para conocer la ciencia detrás de los péptidos de colágeno Peptan, visite Peptan.com, ¡manténgase en forma!

Colágeno Plus

Collagen Plus es un suplemento dietético con sabor a limón compuesto por colágeno 93% hidrolizado (Peptan®), acidulante: ácido cítrico; extracto de rizoma de cúrcuma (Curcuma longa L. ) (CursolTM), calcio-L-ascorbato (vitamina C), extracto seco de brotes de bambú (Bambusa bambos) (70% de sílice), aroma natural, ácido hialurónico, edulcorantes: sucralosa, glucósidos de esteviol; gluconato de manganeso.

Dónde comprar.

Marta Hernández

Apasionada por el mundo de los alimentos funcionales y el deporte, Marta Hernández estudió Ciencia y Tecnología de los Alimentos en la licenciatura y Seguridad y Calidad Alimentaria en el máster. Poco después comenzó su carrera profesional en el sector de la nutrición deportiva. Marta tiene experiencia en diferentes sectores de la industria alimentaria implementando actividades para garantizar la calidad y seguridad de los alimentos. En la actualidad, además de garantizar la calidad y seguridad de los productos, está involucrada en la investigación de nuevos ingredientes para el desarrollo de nuevos e innovadores productos para la nutrición deportiva. Como deportista y especialista en nutrición, siempre busca las mejores soluciones para una dieta equilibrada y un estilo de vida saludable.

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