Una proteína para una vida activa y sana
¿Qué es el colágeno?
El colágeno es una proteína. Proporciona a nuestros cuerpos la estructura, la fuerza y la flexibilidad necesarias para llevar a cabo las tareas cotidianas. Nos permite viajar, movernos libremente, saltar o caernos sin hacernos daño. Protege y conecta las distintas partes de nuestro cuerpo. El colágeno es la proteína más importante y abundante en el cuerpo humano.
Algunos datos
El colágeno conforma un 75 % de nuestra piel y
- Le proporciona estructura y soporte,
- Mantiene su elasticidad,
- La hidrata, atrayendo el ácido hialurónico.
A medida que envejecemos, se rompe el equilibrio entre la producción y utilización del colágeno. Esto supone una disminución de la cantidad y la calidad de colágeno. La piel se vuelve más fina, se deshidrata y pierde su estructura.
El resultado: aparecen signos visibles del envejecimiento como arrugas, flacidez y piel apagada
El colágeno constituye el 85% de nuestros tendones, donde mantiene la estructura y la fuerza. Los tendones conectan los músculos con los huesos y son esenciales para la contracción muscular.
A medida que envejecemos, la pérdida de colágeno supone una reducción gradual del tejido conectivo que agrupa las fibras musculares en un músculo fuerte y funcional.
El resultado: una disminución de la fuerza y la función muscular, que afecta al equilibrio, la marcha y la movilidad en general.
Las fibras de colágeno son responsables de la estructura y la resistencia de nuestro cartílago. Ayudan a reducir el impacto en las articulaciones cuando corremos y saltamos, a la vez que se aseguran de que los huesos no se rocen entre sí.
A medida que envejecemos, el agotamiento del colágeno provoca el desgaste del cartílago articular.
El resultado: molestias en las articulaciones, que afectan a la movilidad en general.
Nuestros huesos (masa ósea orgánica) están formados en un 90% por colágeno. El colágeno les proporciona fuerza, estructura y flexibilidad. También proporciona el marco estructural para fijar el calcio y otros minerales que son importantes para la fortaleza de los huesos.
A medida que envejecemos, la disminución de los niveles de colágeno y del contenido de minerales hace que nuestros huesos se debiliten.
El resultado: los huesos se vuelven más frágiles y más propensos a las fracturas, lo que conlleva un mayor riesgo de lesiones.
¿Por qué colágeno?
El colágeno está presente de forma natural en el cuerpo humano, pero a medida que envejecemos la capacidad del cuerpo para reponer el colágeno va disminuyendo. Ahí es cuando los suplementos de colágeno pueden contribuir al bienestar general y a mantener un estilo de vida activo.
- Consiste en una estructura en forma de triple hélice con tres largas hebras enredadas entre sí que forman fibras largas. Estas fibras pueden estar muy apretadas para proporcionar fuerza (en los huesos) o más sueltas para dar elasticidad (en la piel)
- No soluble
Aplicaciones
El colágeno nativo se utiliza tanto en la industria alimentaria (envolturas de colágeno) como en el sector biomédido (materiales médicos y esponjas para quemaduras y heridas)
- Colágeno parcialmente hidrolizado extraído de materias primas ricas en colágeno
- Es soluble en agua caliente
- Se gelifica cuando se enfría
Aplicaciones
La gelatina es un producto muy versátil que se utiliza ampliamente en las industrias alimentaria y farmacéutica. Algunos ejemplos son las gominolas, los caramelos y las aplicaciones culinarias en la industria alimentaria, y las cápsulas para medicamentos en la farmacéutica.
- También conocido como colágeno hidrolizado.
- Se fabrica rompiendo largas cadenas de aminoácidos mediante enzimas, convirtiéndolas en hebras muy cortas llamadas péptidos
- Soluble incluso en agua fría
- Se digiere y se absorbe en el torrente sanguíneo
Aplicaciones
Los péptidos de colágeno se utilizan en suplementos dietéticos y en alimentos y bebidas funcionales
¿Por qué hidrolizamos el colágeno?
Los péptidos de colágeno o colágeno hidrolizado resultan de deshacer el colágeno mediante una enzima. La enzima divide la molécula de colágeno en pequeños fragmentos (péptidos) que nuestro cuerpo puede digerir fácilmente y absorber bien. Tal y como demuestran los estudios científicos, los péptidos de colágeno ofrecen:
- Alta biodisponibilidad, lo que quiere decir que los péptidos pasan eficazmente al torrente sanguíneo, que los transporta hasta los tejidos del cuerpo
- Alta bioactividad, estimulando la síntesis y la reorganización de nuevas fibras de colágeno en distintos tejidos
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Peptan en su forma original en polvo es fácil de usar y la solución ideal si buscas un formato cómodo y fácil de consumir incorporándolo en tus rutinas diarias.
- Es altamente soluble en agua fría: puedes mezclar Peptan en polvo con cualquier tipo de bebida como licuados, lácteos y muchas otras más.
- Sabor y olor neutros: Peptan puede integrarse fácilmente en cualquier tipo de receta.
- Es resistente al calor: puedes añadirlo a las sopas, al chocolate caliente o a una tarta casera y seguir disfrutando de los mismos beneficios.
¿Por qué usar péptidos de colágeno?
Las intervenciones médicas y la cirugía estética pueden reparar o retrasar algunos efectos del envejecimiento, sin embargo, generalmente lo hacen a corto plazo, son invasivas y presentan efectos secundarios.
Se han desarrollado suplementos, así como alimentos y bebidas funcionales, respaldados científcamente que contienen ingredientes bioactivos tales como péptidos de colágeno. Estos ayudan a llevar una vida sana y atenuar los efectos del envejecimiento.
Los suplementos de colágeno contribuyen a mantener la belleza de la piel y el cabello y pueden ser una solución holística para la salud y el bienestar.