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GELÉE AU COLLAGÈNE DE PEPTAN

Peptan-waterjelly

GELÉE AU COLLAGÈNE DE PEPTAN

04 Sep 2019

Découvrez les bénéfices santé procurés par Peptan dans cette merveilleuse gelée ! Ce dessert à haute teneur en protéines contient 5 % de peptides de collagène Peptan, et il participe à un vieillissement en bonne santé et à la beauté de la peau, tout en étant un pur régal. Que souhaiter de plus ?

Découvrez les bénéfices santé procurés par Peptan dans cette merveilleuse gelée ! Ce dessert à haute teneur en protéines contient 5 % de peptides de collagène Peptan, et il participe à un vieillissement en bonne santé et à la beauté de la peau, tout en étant un pur régal. Que souhaiter de plus ?

Ingrédients (pour 250 g)
Feuilles de gélatine (2 ½ feuilles)
Eau froide (pour faire gonfler les feuilles de gélatine) (1 bol)
Peptides de collagène Peptan d’origine porcine (13 g)
Eau (170 g)
Jus de citron (7,5 g)
Sirop de fraise (60 g)

Étape par étape

1- Faites tremper séparément les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide jusqu’à ce qu’elles gonflent (cette eau ne sert qu’à faire gonfler les feuilles et ne rentre donc pas dans la réalisation de la recette)
2 – Dans une casserole, dissolvez le Peptan dans l’eau, puis battez
3 – Ajoutez le jus de citron et le sirop de fraise, puis mélangez le tout
4 – Faites chauffer le mélange dans une casserole à feu moyen, puis essorez les feuilles de gélatine, et rajoutez-les dans la solution tout en remuant. Mélangez jusqu’à la dissolution des feuilles de gélatine. Attention à ne pas faire cuire les feuilles de gélatine !
5 – Versez dans des tasses, et laissez reposer au réfrigérateur 24 heures

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