Rousselot ajoute une ligne de production de collagène porcin à son site phare de Gand.

Grâce à une nouvelle expansion de sa capacité de production, soutenue par un engagement fort en faveur de l'excellence opérationnelle, Rousselot est idéalement positionné pour fournir des ingrédients de collagène porcin de qualité supérieure au marché alimentaire mondial, ainsi qu'au secteur des compléments alimentaires, qui connaît une croissance rapide.

Irving, Texas, 26 janvier 2022 – Rousselot®, la marque santé de Darling Ingredients, et le leader mondial des solutions à base de collagène^[i], annonce une augmentation de ses capacités de production de collagène porcin, répondant ainsi à la demande croissante d’ingrédients de collagène de qualité supérieure. La ligne de production nouvellement ouverte à Gand, en Belgique, sera spécialisée dans la fabrication de Peptan® P – la marque leader de peptides de collagène. Cette nouvelle ligne complète les capacités existantes de production de collagène bovin et de poisson de Rousselot et améliorera l’accès des fabricants aux ingrédients de collagène de qualité supérieure et la rapidité de mise sur le marché.

Diversifier la production avec du collagène porcin de qualité

L’intérêt des consommateurs pour les compléments à base de collagène augmente dans le monde entier, la catégorie voyant le nombre de lancements de produits tripler entre 2017 et 2021^[ii] Pour aider les fabricants de nutraceutiques à capitaliser sur ces tendances du marché, Rousselot a augmenté ses installations de production de peptides de collagène de deux en 2019, à quatre sites ; Angoulême (France), Amparo et Presidente Epitácio (Brésil), et maintenant, une installation de production dédiée de collagène porcin premium (Peptan P) à Gand (Belgique). Ce site certifié IFS, FASFC et HACCP, spécialisé dans l’extraction de collagène porcin depuis 1962, est l’un des plus grands sites de ce type au monde et produit désormais des peptides de collagène porcin de qualité supérieure selon les normes de qualité et de sécurité les plus élevées. Le Centre d’expertise mondial de Rousselot, où les équipes scientifiques et d’innovation exploitent des laboratoires de R&D et d’application, un programme sensoriel et un hall pilote, est également installé à côté de la nouvelle ligne de production sur le site de Gand, afin de stimuler le pipeline d’innovation de l’organisation.

Pour aider les fabricants à découvrir les nombreux avantages que les peptides de collagène de haute qualité peuvent apporter à leurs applications, Rousselot vous invite à vous inscrire à un webinaire d’experts – Nouvelles perspectives dans le monde du collagène : peptides de collagène porcin de qualité supérieure – prévu le 22 février 2022.

Répondre à la demande mondiale avec des solutions accessibles

L’offre de collagène de bœuf et de poisson a rencontré un succès massif ces dernières années. Cependant, il existe une opportunité pour que le collagène porcin prenne une place plus importante sur le marché nutraceutique. La marque de collagène porcin haut de gamme de Rousselot, Peptan P, offre un ingrédient accessible, efficace et adaptable comme source alternative de collagène de haute qualité. Les matières premières utilisées pour la fabrication de Peptan P sont traçables jusqu’à quatre heures du fournisseur. Il s’agit de porc sans OGM provenant exclusivement de fermes européennes enregistrées et auditées par Rousselot. Cet engagement en faveur d’une traçabilité complète donne aux fabricants de produits nutraceutiques des informations précieuses sur l’espèce d’origine, la qualité et la sécurité de leurs ingrédients de collagène.

En plus d’offrir aux producteurs une tranquillité d’esprit totale, Peptan P présente une solution de peptide de collagène polyvalente et rentable avec une gamme d’allégations fonctionnelles. En incorporant l’ingrédient dans leur offre, les fabricants de nutraceutiques peuvent profiter de la gamme d’avantages scientifiquement prouvés que procure la marque Peptan. De plus, Peptan P est hautement biodisponible, soluble dans l’eau froide et avec un profil sensoriel complètement neutre, il n’y a pratiquement aucune limite à son potentiel dans les applications alimentaires, de boissons et nutraceutiques.

Nouvelles perspectives dans les solutions de collagène

Gaetan Noiret, directeur mondial de la santé et de la nutrition chez Rousselot, commente :  » L’ajout d’une nouvelle ligne de production nous permet d’aller plus loin avec nos clients, en leur fournissant les solutions de collagène sûres, traçables et scientifiquement fondées dont ils ont besoin pour réussir sur le marché actuel.  » Noiret poursuit, « Notre installation de Gand est parfaitement positionnée pour produire des peptides de collagène de première classe d’origine porcine – donnant aux fabricants la possibilité de diversifier leurs offres avec des ingrédients accessibles, de premier plan au niveau mondial, soutenus par des recherches scientifiques crédibles – assurant un chemin rapide vers le marché. »  

[i]  Global Gelatin Market Insights Forecast to 2026, Calibre Research, 2020

[ii] Source: Innova Market Insights