Marta Hernández fala sobre colágeno para nutrição esportiva e colágeno Weider

Neste episódio de #CollagenTalk, temos a honra de convidar Marta Hernández, tecnóloga alimentar da Weider Espanha, para falar sobre seu novo produto CollagenPlus que foi lançado recentemente no mercado.

Durante a entrevista, você ouvirá sobre a história da Weider, sua filosofia de ‘SMART NUTRITION’, como eles criaram o novo Collagen Plus com Peptan dentro, como ele pode ajudar a beneficiar as necessidades nutricionais dos esportistas e muito mais. Fique atento para descobrir.

(Weider Espanha é um parceiro da marca Peptan)

[transcrição da entrevista]

Pauline: Bem-vindo a #CollagenTalk, eu sou Pauline de Rousselot, sua anfitriã deste episódio. Meu convidado de hoje é um tecnólogo de alimentos da Weider Espanha, uma marca líder em nutrição esportiva. Uma calorosa recepção a Marta! Marta obrigada por se juntar a nós, você pode nos falar um pouco mais sobre você?

Marta: Bom dia Pauline! Obrigada por me ter convidado para esta entrevista. Sou uma tecnóloga em alimentos com mestrado em gestão de Segurança e Qualidade de Alimentos.
Estou com a equipe Weider desde janeiro e, sem dúvida alguma, o campo da nutrição esportiva e dos alimentos funcionais é definitivamente o que mais gosto. Estou muito feliz em contar-lhes mais sobre a Weider e nosso novo produto.

Pauline: Definitivamente! Como sabemos que Weider é uma marca líder mundial em nutrição esportiva, gostaríamos de saber mais sobre sua história, como ela começou?

Marta: A história de Weider começa há mais de 80 anos com dois irmãos, Joe e Ben Weider. Eles são considerados os pais da musculação e são conhecidos como os “Treinadores dos Campeões”, por exemplo o grande atleta Arnold Schwarzenegger. Somos caracterizados por nossa liderança de mercado com produtos inovadores e de alta qualidade que são distribuídos pelos cinco continentes. Sempre apoiados pela ciência, nossos produtos são um excelente suporte tanto para atletas quanto para pessoas que querem viver um estilo de vida saudável, pois temos uma extensa gama de produtos (musculação, fitness, suplementos e alimentos funcionais).
A qualidade é um de nossos princípios fundamentais, e é por isso que podemos dizer que buscamos a SMART NUTRITION, utilizando as melhores matérias-primas e garantindo boas práticas de fabricação (BPF) para o bem-estar de nossos consumidores.

Pauline: A Weider tem atualmente duas bebidas em pó de colágeno em seu portfólio, uma para nutrição esportiva em geral e outra para apoio conjunto. Você decidiu lançar um novo produto e nós estamos muito entusiasmados em ouvir falar sobre ele. Você pode nos apresentar seu novo produto – Collagen Plus, que será lançado em breve? Como nasceu a idéia?

Marta: A idéia de criar este novo produto Collagen Plus surgiu da necessidade de nos reinventarmos e melhorarmos os produtos existentes. Já tínhamos um produto de colágeno, mas decidimos ir além, reformulando e melhorando nosso produto, adicionando ingredientes ativos que juntos proporcionam um produto mais exclusivo e de qualidade. Além disso, este produto não se destina apenas aos atletas, mas também a todos os adultos que desejam manter um estilo de vida ativo e melhorar a saúde de suas articulações, músculos e ossos. Collagen Plus é um suplemento alimentar feito de peptídeos de colágeno, vitamina C, ácido hialurônico, extratos de plantas e magnésio. Cada ingrediente tem um papel fundamental na promoção da saúde muscular, cartilagínea e óssea. O ingrediente principal é o peptídeo de colágeno. Escolhemos o Peptan por ser a marca líder neste mercado e por causa dos numerosos estudos científicos que apóiam sua eficácia.
Peptan são peptídeos de colágeno tipo I, o mesmo tipo de colágeno encontrado em nossos ossos e pele. É um produto natural de alta pureza, contendo mais de 97% de proteína (por peso seco). Eles representam peptídeos de colágeno bioativos cuja forma hidrolisada os torna facilmente digeríveis.
O colágeno é responsável pela ligação dos tecidos conjuntivos de muitos órgãos como músculos, tendões, ligamentos e ossos. Portanto, ele proporciona ao corpo uma função estrutural que lhe confere a firmeza e a elasticidade necessárias. A vitamina C é adicionada por sua contribuição para a formação normal do colágeno e para o funcionamento normal da cartilagem e dos ossos. O ácido hialurônico proporciona hidratação e tem uma função estrutural fundamental. Também é encontrado no fluido das articulações, proporcionando uma lubrificação ótima para manter a saúde da própria articulação. O magnésio é essencial para a síntese adequada das estruturas básicas do tecido conjuntivo e dos ossos. O extrato de bambu fornece uma fonte de silício que também desempenha um papel fundamental na síntese de colágeno e tecido conjuntivo.
Além disso, esta fórmula contém extrato orgânico de açafrão-da-terra, com grandes propriedades antioxidantes e antiinflamatórias.
Pauline: Você mencionou alguns ingredientes no Collagen Plus, que ingredientes são essenciais para o sucesso no mercado de nutrição esportiva?

Marta: Os principais ingredientes que uma empresa de nutrição esportiva deve ter, e que portanto fazem parte de muitos de nossos produtos, são

– Diferentes tipos de proteínas de origem animal e vegetal (concentradas, isoladas).

– Colágeno

– BCAA’s (aminoácidos)

– Vitaminas e minerais para recuperação e produtos isotônicos.

– Mg

– Cafeína

– L-Carnitina

– Creatina

Pauline: Como o novo produto se chama Collagen Plus, quais são as principais características de um peptídeo de colágeno destinado à fórmula de nutrição esportiva?

Marta: Como mencionado anteriormente, os peptídeos de colágeno são cadeias curtas de aminoácidos solúveis que são altamente biodisponíveis e, devido ao seu amplo perfil de aminoácidos, proporcionam os benefícios nutricionais necessários para a prática do esporte. Entre os principais benefícios que eles contêm, conforme seus estudos científicos, podemos encontrar:

– Melhora a recuperação de possíveis lesões e até ajuda a evitá-las.

– Reduz o desconforto das articulações e ossos.

– Mantém a densidade de nossos ossos,

– Aumenta a resistência e a força das articulações, tendões e ligamentos,

– É decisivo quando se trata de transmitir a força dos músculos.

Pauline: Você mencionou os estudos científicos, é importante ter a ciência por trás do ingrediente no produto de nutrição esportiva?

Marta: É claro. A ciência é o que sustenta as informações e dados necessários para que nosso produto seja considerado seguro e eficaz. Em nossa empresa, por trás de um lançamento de um produto, há uma enorme quantidade de pesquisa que garante que o produto que apresentamos atende a todos os padrões de segurança e eficácia que o produto exige.

Pauline: O colágeno é historicamente conhecido por seu benefício de beleza, como você promoveu e aumentou a conscientização dos peptídeos de colágeno para a nutrição esportiva na Espanha e em toda a Europa?

Marta: Através da mídia, como nossos websites e redes sociais, podemos transmitir informações sobre nossos produtos e sublinhar a importância e os benefícios de seu consumo. Nesse caso, temos uma equipe de especialistas com formação em nutrição que escrevem artigos para conscientizar sobre a importância de tomar colágeno a partir de uma certa idade ou para qualquer atleta. Esses especialistas recomendam o uso de colágeno não apenas como suplemento, mas também como PREVENÇÃO de lesões ou deficiências em adultos.
Dor muscular e tendinosa, inflamação e diminuição da força e resistência são alguns dos sintomas dos danos estruturais causados pelo exercício intenso. Estas mudanças afetam o desempenho normal das sessões de treinamento subseqüentes. E é aí que os peptídeos de colágeno entram em jogo e provam sua eficácia em reviver esses desconfortos e reduzir o tempo de recuperação.
Além disso, além dos atletas, a produção natural de colágeno para adultos normais começa a diminuir por volta dos 30 anos de idade. Portanto, temos que fazer as pessoas entenderem que, com a idade, nosso colágeno começa a quebrar mais rápido do que nosso corpo pode substituí-lo. Isto torna necessário o uso de produtos específicos para apoiar a recuperação do exercício.

Paulina: Como você vai comunicar aos consumidores sobre os benefícios do Collagen Plus?

Marta: Temos maneiras diferentes de fazer isso, mas principalmente através de nossas redes sociais. Fazemos muitas infografias explicando o produto, escrevemos diferentes artigos que publicamos em nosso blog e anúncios em diferentes revistas, como Sport Life. O mais importante é educar o consumidor e deixá-lo saber como, quando e por que tomar o Collagen Plus.

Pauline: Por que você escolheu uma bebida em pó como forma de entrega?

Marta: Os produtos em pó são uma de nossas formas preferidas de administração, pois têm um prazo de validade mais longo e são muito fáceis de consumir.
O prazo de validade refere-se ao tempo durante o qual as características organolépticas e físico-químicas permanecem intactas. Além disso, para o consumo, é necessário apenas misturá-lo com água e o produto está pronto para o consumo.

Pauline: Agora que sabemos tudo sobre o Collagen Plus, eu adoraria vê-lo em ação! Vejo que você o tem ao seu lado, pode demonstrar como tomá-lo?

Marta: O produto vem em um formato de 300g, a quantidade perfeita para um mês inteiro de uso. Ele vem com uma colher cuja capacidade é exatamente a de 10 g que estabelecemos como dose (10 g de produto fornece 9 g de peptídeos de colágeno). Estabelecemos esta dosagem com base nas recomendações dos especialistas, bem como em estudos que mostram que estas quantidades são seguras de se usar.

O pó é misturado com 200 ml de água e pode ser tomado a qualquer hora do dia.

Pauline: Obrigado pela demonstração, mal posso esperar para experimentá-la eu mesmo, quais são seus próximos planos e onde podemos encontrá-la no mercado?

Marta: A idéia geral é tornar o produto conhecido e posicioná-lo no mercado. Diferentes ações de marketing e vendas serão realizadas para introduzi-lo no mercado europeu. Em breve estará disponível para compra, principalmente no Decathlon.

Pauline: Obrigado, Marta, e obrigado aos nossos telespectadores por assistir a este episódio em Weider.
Gostamos muito de conversar com Marta sobre a história de Weider e seu novo e empolgante lançamento do Collagen Plus. Não podemos concordar mais com o que ela disse sobre a importância da prevenção de lesões e da recuperação no esporte, e o fato de que não só os atletas podem se beneficiar do colágeno, mas também aqueles que querem manter um estilo de vida ativo. Obrigado por se juntar a nós hoje Marta, para mais informações sobre o CollagenPlus, visite www.weider.es e pela ciência por trás dos peptídeos de colágeno Peptan, visite Peptan.com, fique em forma!

Collagen Plus

Collagen Plus é um suplemento dietético com sabor de limão feito de colágeno 93% de colágeno hidrolisado (Peptan®), acidificante: ácido cítrico; extrato de rizoma de cúrcuma longa L. (Curcuma longa L. ) (CursolTM), cálcio L-ascorbato (vitamina C), extrato seco de brotos de bambu (Bambusa bambos) (70% sílica), aroma natural, ácido hialurônico, adoçantes: sucralose, glicosídeos steviol; gluconato de manganês.

Onde comprar.

Marta Hernández

Por ser apaixonada pelo mundo da alimentação funcional e dos esportes, Marta Hernández estudou Ciência e Tecnologia de Alimentos para seu bacharelado e Segurança e Qualidade de Alimentos para seu mestrado. Logo depois, ela iniciou sua carreira profissional no setor de nutrição esportiva. Marta tem experiência em diferentes setores da indústria alimentícia implementando atividades para garantir a qualidade e a segurança alimentar. Atualmente, além de garantir a qualidade e a segurança dos produtos, ela está envolvida na pesquisa de novos ingredientes para o desenvolvimento de produtos novos e inovadores para a nutrição esportiva. Como esportista e especialista em nutrição, ela está sempre procurando as melhores soluções para uma dieta balanceada e um estilo de vida saudável.