"A LOS 62 AÑOS, ME NIEGO A ACEPTAR LOS TÉRMINOS "ENVEJECIMIENTO" Y "VIEJO", DICE JERK LANGER MD 

En la primera parte de nuestra entrevista con el médico, autor y profesor danés Jerk W. Langer, MD (@jerk.w.langer), Jerk nos cuenta cómo se mantiene en forma y saludable, ofrece información sobre su rutina de entrenamiento y comparte su experiencia personal con los péptidos de colágeno.

¿Cómo abordas la salud y el estado físico? 

«A los 62 años, me niego a aceptar los términos «envejecimiento» y «viejo» y no dejaré que la edad me defina. Como muchas personas, me siento más joven que mi edad biológica, y trabajo duro  para mantener mi condición física, movilidad, flexibilidad y agudeza mental. Para lograr estos objetivos, me concentro en mantener una dieta saludable, hacer ejercicio regularmente e incorporar suplementos seleccionados, como péptidos de colágeno, en mi dieta.’ 

¿Con qué frecuencia entrenas? 

 «Por lo general, corro tres veces a la semana para mantener la resistencia cardiovascular y mantener mi sistema musculoesquelético fuerte. Mientras que terminar maratones solía ser para lograr tiempos específicos para mí, mi enfoque actual es mantener un ritmo constante, sentirme bien y cruzar la línea de meta con una sonrisa. 

«Además de correr, participo en mucho entrenamiento de fuerza y agrego entrenamientos de máquinas de remo, ejercicios elípticos y el maestro de escaleras. Viviendo en Copenhague, conocida como la mejor capital del mundo para el ciclismo, también voy en bicicleta. A medida que envejezco, reconozco la importancia de trabajar en la fuerza muscular, tendones robustos y articulaciones sanas para contrarrestar el deterioro relacionado con la edad. Los músculos fuertes están estrechamente relacionados con la salud en general. Además, establecí metas diarias de completar al menos 15,000 pasos, dar 250 pasos por hora y subir 30 tramos de escaleras. Estos movimientos cotidianos juegan un papel vital en nuestra salud en general.’ 

¿Puedes compartir tu experiencia personal con los péptidos de colágeno? 

«Como individuo activo, he experimentado personalmente los beneficios del colágeno. De hecho, hace unos años, escribí un libro sobre alimentos y suplementos ricos en colágeno. Estoy entusiasmado con  la evidencia clínica que apoya la eficacia del colágeno. 

A lo largo de mi carrera, que incluye completar más de 400 maratones, he tenido varias lesiones. Una de ellas en particular, causó un desgaste muy severo un del tendón del músculo tibial posterior, que es el responsable de tirar de la planta del pie hacia adentro. El tendón finalmente se rompió por completo, quedándome muy preocupado, pensando que podría tener que dejar de correr para siempre.

«Sin embargo, dado que la vaina del tendón permaneció intacta, me concentré en transformar el tendón roto en un tejido conectivo denso y fibroso que podría proporcionar soporte a mi pie y prevenir el pie plano. Comencé a complementar con péptidos de colágeno, con el objetivo de reconstruir el tejido rico en colágeno dentro de la vaina del tendón restante con el tiempo. Un año después, completé un maratón sin ningún problema de tobillo,  e incluso impresioné a mi cirujano ortopédico con mi tratamiento autoimpuesto.»

¿Cuantos gramos  de péptidos de colágeno toma y con qué frecuencia? 

«Consumo 10 gramos de proteína de colágeno hidrolizado diariamente, generalmente después de una sesión de entrenamiento para optimizar sus efectos sobre tendones, articulaciones, huesos y músculos. A veces lo agrego a sopas de verduras, como minestrone, o lo disuelvo en un vaso de leche con chocolate o una taza de café. Mi dieta consiste principalmente en alimentos de orígen vegetal y pescado, debido a mi interés en las dietas antiinflamatorias. Si bien el pescado es mi principal fuente de proteínas de origen animal, durante los períodos de ejercicio intenso, también complemento con aceite de pescado omega-3 «.

Acerca de Jerk W. Langer 

Jerk W. Langer es un médico centrado en el estilo de vida, orador público y comunicador científico, con sede en Copenhague, Dinamarca. Es autor de varios libros superventas, incluído uno sobre colágeno. Con frecuencia aparece como experto en la televisión nacional Danesa, programas de radio, podcasts y medios de comunicación. También ha colaborado en presentaciones con Rousselot y Peptan. Jerk es profesor en la Facultad de Salud y Ciencias Médicas de la Universidad de Copenhague, así como en educación de posgrado para médicos generales. Jerk es miembro de varios consejos asesores y comités de expertos.  En su tiempo libre, Jerk es un ávido corredor asiduo de maratón y ultramaratón, habiendo completado más de 400 carreras. 

En la segunda parte de la entrevista, Jerk destacará algunos de los beneficios clave de los péptidos de colágeno y su impacto en el ejercicio. También compartirá historias de éxito de su práctica. Asegúrese de seguir nuestras cuentas de redes sociales para mantenerse actualizado. 

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