#COLLAGENTALK, EP. 8; EQUIPO DSM-FIRMENICH NUTRICIONISTA JOB VAN LEEUWEN

En el atletismo de élite, cada detalle cuenta: el más mínimo impulso al rendimiento puede ser la diferencia entre terminar primero o segundo. Un hombre que sabe esto más que la mayoría es Job van Leeuwen (@jobvanleeuwen). Job es experto en nutrición en el equipo dsm-firmenich, un equipo ciclista líder en el mundo. En este episodio de #CollagenTalk, Job explora el poder de la nutrición para elevar el rendimiento deportivo. Estos son algunos de los aspectos más destacados:

Los ciclistas del Team dsm-firmenich entrenan hasta cinco horas todos los días. Queman hasta 8.000 calorías en una sola sesión. No hace falta decir que la reposición de energía es crucial para estos atletas. Como experto en nutrición, Job trabaja en estrecha colaboración con el equipo de Ciencia e Innovación para ayudar a los ciclistas a mantener el ritmo. «Junto con el equipo de Ciencia e Innovación, siempre estamos tratando de mejorar nuestras estrategias, innovando con productos, para apoyar mejor a los corredores», dice Job.

Cómo los suplementos pueden aumentar el rendimiento atlético

Cada ciclista sigue un plan nutricional personalizado, siendo la dieta fundamental la más importante. «Más allá de eso», dice Job, «podemos comenzar a explorar suplementos para mejorar aún más el perfil nutricional.Estos pueden incluir suplementos de carbohidratos, como geles energéticos y bebidas isotónicas, así como una gama de proteínas, como los péptidos de colágeno de Peptan.

Por qué el equipo toma Peptan todos los días

Recientemente, el equipo comenzó a complementar con péptidos de colágeno de Peptan. Todos los días, el equipo toma una chute de Sanas Cartiplus, que incluye 10 gramos de Peptan. «  Este chute diario con Peptan fortalece los tejidos conectivos de los atletas», nos dijo Job. «Como estos ciclistas entrenan tan intensamente con el tejido conectivo, como los ligamentos y tendones, soportando un estrés significativo, existe un alto riesgo de lesiones. Peptan ayuda a prevenir lesiones, mejorando la funcionalidad general de las articulaciones. Por otro lado, si un ciclista se lesiona, Peptan puede acelerar el proceso de recuperación». 

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