Rousselot añade una línea de producción de colágeno porcino en su planta insignia de Gante

Con una nueva ampliación de su capacidad de producción, respaldada por un fuerte compromiso con la excelencia operativa, Rousselot se encuentra en una posición ideal para suministrar ingredientes de colágeno porcino de primera calidad al mercado mundial de la alimentación, así como al sector de los suplementos nutricionales, en rápido crecimiento.

Irving, Texas, 26 de enero de 2022 – Rousselot®, la marca de salud de Darling Ingredients, y el líder mundial de soluciones a base de colágeno,^[i] anuncia un aumento de sus capacidades de producción de colágeno porcino, en respuesta a la creciente demanda de ingredientes de colágeno de primera calidad. La línea de producción recién inaugurada en Gante, Bélgica, se especializará en la fabricación de Peptan® P, la marca líder de péptidos de colágeno. Esta nueva línea complementa las actuales capacidades de producción de colágeno bovino y de pescado de Rousselot y mejorará el acceso de los fabricantes a ingredientes de colágeno de primera calidad y la velocidad de comercialización.

Diversificación de la producción con colágeno porcino de calidad

El interés de los consumidores por los suplementos a base de colágeno está aumentando en todo el mundo, y la categoría verá un aumento del triple en el lanzamiento de productos entre 2017 y 2021^[ii] Para ayudar a los fabricantes de nutracéuticos a capitalizar estas tendencias del mercado, Rousselot ha aumentado sus instalaciones de producción de péptidos de colágeno de dos en 2019, a cuatro sitios; Angoulême (Francia), Amparo y Presidente Epitácio (Brasil), y ahora, una instalación de producción de colágeno porcino premium (Peptan P) en Gante (Bélgica). Esta planta, que cuenta con las certificaciones IFS, FASFC y HACCP, está especializada en la extracción de colágeno porcino desde 1962, es una de las mayores plantas de este tipo en el mundo, y ahora produce péptidos de colágeno porcino de primera calidad de acuerdo con los más altos estándares de calidad y seguridad. Junto a la nueva línea de producción en la planta de Gante se encuentra el Centro de Experiencia Global de Rousselot, donde los equipos científicos y de innovación aprovechan los laboratorios de I+D y de aplicaciones, un programa sensorial y una sala piloto para impulsar la línea de innovación de la organización.

Para ayudar a los fabricantes a descubrir las numerosas ventajas que los péptidos de colágeno de alta calidad pueden aportar a sus aplicaciones, Rousselot le invita a inscribirse en un seminario web de expertos – Nuevas perspectivas en el mundo del colágeno: péptidos de colágeno porcino de alta calidad – previsto para el 22 de febrero de 2022.

Abordar la demanda mundial con soluciones accesibles

El suministro de colágeno de vacuno y de pescado ha tenido un éxito masivo en los últimos años. Sin embargo, existe la oportunidad de que el colágeno porcino ocupe un papel más destacado en el mercado nutracéutico. La marca de colágeno porcino premium de Rousselot, Peptan P, ofrece un ingrediente accesible, eficaz y adaptable como fuente alternativa de colágeno de alta calidad. Las materias primas utilizadas para la fabricación de Peptan P tienen una trazabilidad de cuatro horas del proveedor, que consiste en carne de cerdo sin OGM procedente exclusivamente de granjas europeas registradas y auditadas por Rousselot. Este compromiso de trazabilidad completa ofrece a los fabricantes de nutracéuticos una valiosa información sobre las especies de origen, la calidad y la seguridad de sus ingredientes de colágeno.

Además de ofrecer a los productores una total tranquilidad, Peptan P presenta una solución de péptidos de colágeno versátil y rentable con una serie de declaraciones funcionales. Al incorporar el ingrediente a su oferta, los fabricantes de nutracéuticos pueden aprovechar la gama de beneficios respaldados por la ciencia que ofrece la marca Peptan. Además, Peptan P es altamente biodisponible, soluble en agua fría y con un perfil sensorial completamente neutro, prácticamente no hay límites a su potencial en aplicaciones alimentarias, de bebidas y nutracéuticas.

Nuevas perspectivas en las soluciones de colágeno

Gaetan Noiret, Director Global de Salud y Nutrición de Rousselot, comenta: «La incorporación de una nueva línea de producción nos permite llegar más lejos con nuestros clientes, ofreciendo las soluciones de colágeno seguras, trazables y con respaldo científico que necesitan para tener éxito en el mercado actual». Noiret continúa: «Nuestras instalaciones de Gante están perfectamente posicionadas para producir péptidos de colágeno de primera clase de origen porcino – dando a los fabricantes la oportunidad de diversificar su oferta con ingredientes accesibles y líderes en el mundo, respaldados por una investigación científica creíble – asegurando un camino rápido hacia el mercado.»  

[i]  Global Gelatin Market Insights Forecast to 2026, Calibre Research, 2020

[ii] Source: Innova Market Insights