#COLLAGENTALK, ÉP. 8 - JOB VAN LEEUWEN, NUTRITIONNISTE DE LA TEAM DSM-FIRMENICH

Dans l’athlétisme d’élite, chaque détail compte : le moindre coup de pouce à la performance peut faire la différence entre terminer premier ou deuxième. L’homme qui le sait mieux que quiconque est Job van Leeuwen (@jobvanleeuwen). Job est expert en nutrition au sein de l’équipe dsm-firmenich, une équipe cycliste de premier plan. Dans cet épisode de #CollagenTalk, Job explore le pouvoir de la nutrition dans le but d’améliorer la performance sportive. Voici quelques-uns des points importants :

Les cyclistes de la Team dsm-firmenich s’entraînent jusqu’à cinq heures par jour. Ils brûlent jusqu’à 8 000 calories en une seule séance. Inutile de préciser que la reconstitution de l’énergie est cruciale pour ces athlètes. En tant qu’expert en nutrition, Job travaille en étroite collaboration avec l’équipe de la science et de l’innovation pour aider les cyclistes à garder le rythme. « Avec l’équipe Science et Innovation, nous essayons toujours d’améliorer nos stratégies, d’innover avec des produits, afin de soutenir au mieux les coureurs », déclare Job.

Comment les suppléments peuvent stimuler la performance athlétique

Chaque coureur suit un plan nutritionnel sur mesure, le régime de base étant le plus important. « Au-delà de cela », dit Job, « nous pouvons commencer à explorer des suppléments pour améliorer encore plus le profil nutritionnel. Ceux-ci peuvent inclure des suppléments de glucides, tels que des gels énergétiques et des boissons isotoniques, ainsi qu’une gamme de protéines, telles que les peptides de collagène Peptan.

Les raisons pour lesquelles l’équipe consomme du Peptan tous les jours

L’équipe a récemment commencé à compléter avec des peptides de collagène Peptan.Chaque jour, l’équipe prend une injection de Sanas Cartiplus, contenant 10 grammes de Peptan. « La prise quotidienne de Peptan soutient les tissus conjonctifs des athlètes », nous a dit Job. « Comme ces coureurs s’entraînent si intensément, avec le tissu conjonctif, comme les ligaments et les tendons, subissant un stress important, il y a un risque élevé de blessure. Peptan aide à prévenir les blessures, améliorant la fonctionnalité globale de l’articulation. D’autre part, si un coureur est blessé, Peptan peut accélérer le processus de rétablissement.

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