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#COLLAGENTALK, EP 3 - Marta Hernández parle du collagène pour la nutrition sportive et du collagène Weider

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#COLLAGENTALK, EP 3 - Marta Hernández parle du collagène pour la nutrition sportive et du collagène Weider

12 Jan 2022

Bienvenue sur #CollagenTalk, je suis Pauline de Rousselot, votre hôte de cet épisode. Mon invité aujourd'hui est un technologue alimentaire de Weider Espagne, une grande marque de nutrition sportive.

Dans cet épisode de #CollagenTalk, nous avons l’honneur d’inviter Marta Hernández, technologue alimentaire de Weider Espagne, pour parler de leur nouveau produit CollagenPlus qui a été récemment lancé sur le marché.

Au cours de l’interview, vous entendrez parler de l’histoire de Weider, de leur philosophie de « SMART NUTRITION », de la façon dont ils ont conçu le nouveau Collagen Plus avec Peptan à l’intérieur, de la façon dont il peut contribuer à répondre aux besoins nutritionnels des sportifs et plus encore. Regardez pour découvrir.

(Weider Espagne est un partenaire co-brandé de Peptan)

https://www.youtube.com/watch?v=1djE0iChlec

[transcription de l’interview]

Pauline:

Pauline: Bienvenue sur #CollagenTalk, je suis Pauline de Rousselot, votre hôte de cet épisode. Mon invitée aujourd’hui est une technologue alimentaire de Weider Espagne, une grande marque de nutrition sportive. Nous souhaitons la bienvenue à Marta ! Marta merci de nous rejoindre, pouvez-vous nous en dire un peu plus sur vous ?

Marta : Bonjour Pauline ! Merci de m’avoir invitée à cette interview. Je suis une technologue alimentaire avec un master en gestion de la sécurité et de la qualité des aliments.
Je fais partie de l’équipe Weider depuis janvier et sans aucun doute, le domaine de la nutrition sportive et des aliments fonctionnels est ce qui me plaît le plus. Je suis très heureux de vous en dire plus sur Weider et notre nouveau produit.

Pauline : Absolument ! Comme nous savons que Weider est une marque de nutrition sportive de premier plan au niveau mondial, nous aimerions en savoir plus sur son histoire, comment elle a commencé ?

Marta : L’histoire de Weider commence il y a plus de 80 ans avec deux frères, Joe et Ben Weider. Ils sont considérés comme les pères du bodybuilding et sont connus comme les « entraîneurs des champions », par exemple le grand athlète Arnold Schwarzenegger. Nous nous caractérisons par notre leadership sur le marché avec des produits innovants et de haute qualité qui sont distribués sur les cinq continents. Toujours soutenus par la science, nos produits sont un excellent soutien pour les athlètes et les personnes qui souhaitent mener un mode de vie sain, car nous disposons d’une gamme étendue de produits (culturisme, fitness, suppléments et aliments fonctionnels).
La qualité est l’un de nos principes fondamentaux, c’est pourquoi nous pouvons dire que nous poursuivons la SMART NUTRITION, en utilisant les meilleures matières premières et en garantissant les bonnes pratiques de fabrication (GMP) pour le bien-être de nos consommateurs.

Pauline : Weider a actuellement deux boissons à base de poudre de collagène dans son portefeuille, une pour la nutrition sportive générale et une pour le soutien des articulations. Vous avez décidé de lancer un nouveau produit et nous sommes très impatients de l’apprendre. Pouvez-vous nous présenter votre nouveau produit – Collagen Plus qui sera lancé prochainement ? Comment l’idée est-elle née ?

Marta : L’idée de créer ce nouveau produit Collagen Plus est venue du besoin de se réinventer et d’améliorer les produits existants. Nous avions déjà un produit à base de collagène, mais nous avons décidé d’aller plus loin en reformulant et en améliorant notre produit en ajoutant des ingrédients actifs qui, ensemble, fournissent un produit plus exclusif et de qualité. De plus, ce produit ne s’adresse pas seulement aux sportifs, mais aussi à tous les adultes qui souhaitent conserver un mode de vie actif et améliorer la santé de leurs articulations, de leurs muscles et de leurs os. Collagen Plus est un complément alimentaire composé de peptides de collagène, de vitamine C, d’acide hyaluronique, d’extraits de plantes et de magnésium. Chaque ingrédient joue un rôle clé dans la promotion de la santé des muscles, du cartilage et des os. L’ingrédient principal est le peptide de collagène. Nous avons choisi Peptan parce que c’est la marque leader sur ce marché et en raison des nombreuses études scientifiques qui soutiennent son efficacité.
Peptan sont des peptides de collagène de type I, le même type de collagène que l’on trouve dans nos os et notre peau. C’est un produit naturel de grande pureté, contenant plus de 97% de protéines (en poids sec). Ils représentent des peptides de collagène bioactifs dont la forme hydrolysée les rend facilement digestibles.
Le collagène est responsable de la liaison des tissus conjonctifs de nombreux organes tels que les muscles, les tendons, les ligaments et les os. Il assure donc à l’organisme une fonction structurelle qui lui confère la fermeté et l’élasticité nécessaires. La vitamine C est ajoutée pour sa contribution à la formation normale du collagène et au fonctionnement normal du cartilage et des os. L’acide hyaluronique assure l’hydratation et a une fonction structurelle fondamentale. Il est également présent dans le liquide articulaire, fournissant une lubrification optimale pour maintenir la santé de l’articulation elle-même. Le magnésium est essentiel à la bonne synthèse des structures de base du tissu conjonctif et des os. L’extrait de bambou fournit une source de silicium qui joue également un rôle clé dans la synthèse du collagène et du tissu conjonctif.
De plus, cette formule contient de l’extrait de curcuma biologique, ayant de grandes propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.

Pauline : Vous avez mentionné pas mal d’ingrédients dans Collagen Plus, quels sont les ingrédients essentiels pour réussir sur le marché de la nutrition sportive ?

Marta : Les principaux ingrédients qu’une entreprise de nutrition sportive doit posséder, et qui font donc partie d’un grand nombre de nos produits, sont :

  • Différents types de protéines d’origine animale et végétale (concentrées, isolées).
  • Collagène
  • BCAA (acides aminés)
  • Vitamines et minéraux pour la récupération et les produits isotoniques.
  • Mg
  • Caféine
  • L-Carnitine
  • Créatine

Pauline : Puisque le nouveau produit s’appelle Collagen Plus, quelles sont les principales caractéristiques d’un peptide de collagène destiné à une formule de nutrition sportive ?

Marta :  Comme mentionné précédemment, les peptides de collagène sont de courtes chaînes d’acides aminés solubles qui sont hautement biodisponibles et qui, grâce à leur large profil d’acides aminés, apportent les bénéfices nutritionnels nécessaires à la pratique du sport. Parmi les principaux avantages qu’ils contiennent selon leurs études scientifiques, nous pouvons trouver :

  • Améliore la récupération d’éventuelles blessures et aide même à les prévenir.
  • Réduit l’inconfort des articulations et des os.
  • Maintient la densité de nos os,
  • Augmente la résistance et la force des articulations, des tendons et des ligaments,
  • Elle est déterminante dans la transmission de la force des muscles.

Pauline : Vous avez mentionné les études scientifiques, est-il important d’avoir la science derrière les ingrédients d’un produit de nutrition sportive ?

Marta : Bien sûr. La science est ce qui soutient les informations et les données nécessaires pour que notre produit soit considéré comme sûr et efficace. Dans notre entreprise, derrière le lancement d’un produit, il y a une énorme quantité de recherche qui garantit que le produit que nous présentons répond à toutes les normes de sécurité et d’efficacité requises.

Pauline : Le collagène est historiquement connu pour ses bienfaits sur la beauté, comment avez-vous fait pour promouvoir et accroître la notoriété des peptides de collagène pour la nutrition sportive en Espagne et dans la grande Europe ?

Marta : A travers les médias tels que nos sites internet et les réseaux sociaux, nous pouvons transmettre des informations sur nos produits et souligner l’importance et les bénéfices de leur consommation. Dans ce cas, nous avons une équipe d’experts ayant une formation en nutrition qui écrivent des articles pour sensibiliser à l’importance de prendre du collagène à partir d’un certain âge ou pour tout sportif. Ces experts recommandent l’utilisation du collagène non seulement comme complément mais aussi comme PRÉVENTION des blessures ou des carences chez les adultes.
Les douleurs musculaires et tendineuses, les inflammations et la diminution de la force et de l’endurance sont quelques-uns des symptômes des dommages structurels causés par un exercice intense. Ces changements affectent les performances normales des séances d’entraînement suivantes. Et c’est là que les peptides de collagène entrent en jeu et prouvent leur efficacité pour soulager ces désagréments et réduire le temps de récupération.
En outre, à part les athlètes, la production naturelle de collagène chez les adultes normaux commence à décliner vers l’âge de 30 ans. Il faut donc faire comprendre aux gens qu’avec l’âge, notre collagène commence à se dégrader plus vite que notre corps ne peut le remplacer. Il est donc nécessaire d’utiliser des produits spécifiques pour favoriser la récupération à l’effort.

Pauline : Comment allez-vous communiquer aux consommateurs les avantages de Collagen Plus ?

Marta : Nous avons différentes façons de le faire, mais principalement à travers nos réseaux sociaux. Nous faisons beaucoup d’infographies expliquant le produit, nous écrivons différents articles que nous publions sur notre blog et des publireportages dans différents magazines comme Sport Life. Le plus important est d’éduquer le consommateur et de lui faire savoir comment, quand et pourquoi prendre Collagen Plus.

Pauline : Pourquoi avez-vous choisi une boisson en poudre comme forme d’administration ?

Marta : Les produits en poudre sont l’une de nos formes d’administration préférées, car ils ont une durée de conservation plus longue et sont très faciles à consommer.
La durée de conservation désigne le temps pendant lequel les caractéristiques organoleptiques et physicochimiques restent intactes. De plus, pour la consommation, il suffit de le mélanger à de l’eau et le produit est prêt à être consommé.

Pauline : Maintenant que nous savons tout sur le Collagen Plus, j’aimerais bien le voir en action ! Je vois que vous l’avez à côté de vous, pouvez-vous nous montrer comment le prendre ?

Marta : Le produit se présente sous un format de 300g, la quantité parfaite pour un mois complet d’utilisation. Il est livré avec une cuillère dont la capacité correspond exactement aux 10 g que nous avons établis comme dose (10 g de produit fournissent 9 g de peptides de collagène). Nous avons établi ce dosage en nous basant sur les recommandations des experts ainsi que sur des études qui montrent que ces quantités peuvent être utilisées en toute sécurité.

La poudre est mélangée à 200 ml d’eau et peut être prise à tout moment de la journée.

Pauline : Merci pour cette démonstration, j’ai hâte de l’essayer moi-même, quels sont vos projets à venir et où pouvons-nous le trouver sur le marché ?

Marta :  L’idée générale est de faire connaître le produit et de le positionner sur le marché. Différentes actions marketing et commerciales vont être menées pour l’introduire sur le marché européen. Il sera bientôt disponible à la vente, principalement chez Décathlon.

Pauline : Merci, Marta, et merci à nos téléspectateurs d’avoir regardé cet épisode sur Weider.
Nous avons vraiment apprécié de parler avec Marta de l’histoire de Weider et de son nouveau lancement passionnant Collagen Plus. Nous sommes tout à fait d’accord avec ce qu’elle a dit sur l’importance de la prévention des blessures et de la récupération dans le sport, et sur le fait que les athlètes ne sont pas les seuls à pouvoir bénéficier du collagène, mais aussi ceux qui veulent conserver un mode de vie actif. Merci de nous rejoindre aujourd’hui Marta, pour plus d’informations sur CollagenPlus, visitez www.weider.es et pour la science derrière les peptides de collagène Peptan, visitez Peptan.com, restez en forme !

Collagen Plus

Collagen Plus est un complément alimentaire au goût de citron composé de collagène hydrolysé à 93 % (Peptan®), acidifiant : acide citrique ; extrait de rhizome de curcuma (Curcuma longa L. ) (CursolTM), calcium-L-ascorbate (vitamine C), extrait sec de pousses de bambou (Bambusa bambos) (70% silice), arôme naturel, acide hyaluronique, édulcorants : sucralose, glycosides de stéviol ; gluconate de manganèse.

Où acheter.

Collagen Plus Weider

Marta Hernández

Passionnée par le monde des aliments fonctionnels et du sport, Marta Hernández a étudié la science et la technologie alimentaires pour sa licence et la sécurité et la qualité des aliments pour sa maîtrise. Peu après, elle a commencé sa carrière professionnelle dans le secteur de la nutrition sportive. Marta a acquis une expérience dans différents secteurs de l’industrie alimentaire en mettant en œuvre des activités visant à garantir la qualité et la sécurité des aliments. Actuellement, en plus de garantir la qualité et la sécurité des produits, elle participe à la recherche de nouveaux ingrédients pour le développement de produits nouveaux et innovants pour la nutrition sportive. En tant que sportive et spécialiste de la nutrition, elle est toujours à la recherche des meilleures solutions pour une alimentation équilibrée et un mode de vie sain.

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