La sopa miso es una sopa tradicional japonesa cuyo intenso sabor umami le nutrirá y calentará desde dentro. Con un alto contenido de proteínas y vitaminas y con el añadido del Peptan, esta sopa miso no es tan solo un alimento sabroso, sino que también favorece su movilidad.
Ingredientes (4 raciones)
Caldo dashi o caldo de pescado (1 l)
Alga Wakame o alga nori deshidratada (20 g)
Pasta de miso rojo (75 g)
Dados de tofu suave (150g)
Cebollinos, finamente cortados (4)
Péptidos de colágeno Peptan (50 g)
Paso a paso
1. Verter el caldo dashi o de pescado en una cacerola grande a fuego medio. Llevar a ebullición. Bajar el fuego. Añadir el alga y los dados de tofu y remover suavemente durante 5 minutos.
2. Colocar la pasta de miso en un recipiente pequeño. Añadir un poco de caldo y remover hasta que se disuelva el miso. Añadir la mezcla de miso a la sartén y remover suavemente para mezclarlo todo. Añadir el Peptan lentamente a la sopa, remover durante 1 minuto hasta que se disuelva y poner la sopa a hervir a fuego lento. Retirar la sopa del fuego.
3. Espolvorear por encima los cebollinos y servir en cuencos.
Artículos recientes
63 items
![](https://peptan.com/wp-content/uploads/2024/06/image00009-1-750x500.jpeg)
19 Jun 2024
EL RETO SURVIVOR 2024
Hace unos meses, decidimos retar a nuestra embajadora Paula Ellis Fit, Psicóloga Clínica y Deportiva, especializada en Nutrición y Rendimiento Deportivo, e influencer a nivel de estilo de vida salu...
![](https://peptan.com/wp-content/uploads/2024/03/Survivor-race-2-750x500.jpg)
13 Mar 2024
CONOCE A PAULA ELLIS: PSICÓLOGA, NUTRICIONISTA, ...
Paula Ellis (@paulaellisfit) es especialista en los pilares fundamentales de un estilo de vida saludable: nutrición, entrenamiento y psicología. También es influenciadora, experta en nutrición y g...
![](https://peptan.com/wp-content/uploads/2023/04/Jerk-W.-Langer-Pic-713x500.jpg)
05 Jan 2024
"A LOS 62 AÑOS, ME NIEGO A ...
En la primera parte de nuestra entrevista con el médico, autor y profesor danés Jerk W. Langer, MD (@jerk.w.langer), Jerk nos cuenta cómo se mantiene en forma y saludable, ofrece información s...
![](https://peptan.com/wp-content/uploads/2023/09/collagen-talk-banner-800x379.png)
05 Jan 2024
#COLLAGENTALK, EP. 9 – GIMNASTA BELGA LUKA VAN DEN ...
En este episodio de #CollagenTalk, nos acompaña el capitán del equipo belga de gimnasia masculina, Luka van den Keybus. Actualmente ocupa el puesto 20 en el mundo, Luka es una de las estrellas de l...
![](https://peptan.com/wp-content/uploads/2023/09/collagen-talk-banner-job-800x379.png)
05 Jan 2024
#COLLAGENTALK, EP. 8; EQUIPO DSM-FIRMENICH NUTRICIONISTA JOB VAN ...
En el atletismo de élite, cada detalle cuenta: el más mínimo impulso al rendimiento puede ser la diferencia entre terminar primero o segundo. Un hombre que sabe esto más que la mayoría es Job van...
![](https://peptan.com/wp-content/uploads/2023/05/Colartix_collagen_jointcare_homepage-800x222.jpg)
15 Jun 2023
Publicado estudio Colartix
¿Sabía que un estudio reciente sugirió que Colartix, nuestra matriz natural de péptidos de colágeno hidrolizados, puede reducir las molestias en las articulaciones?*...