コラーゲンが主流になった経緯とその理由

デンマークで出版された新しい本「コラーゲン。強く、健康で、痛くない」この本は、健康・栄養科学ディレクターのJanne PrawittとRousselotのアプリケーションマネージャーのClaude Capdeponのインタビューから、それぞれコラーゲンの効能を探っている。

本書は、デンマーク最大の出版社の一つであるPolitikens Forlag社から出版され、このユニークな天然健康素材がいかに世界中で人気を集め続けているかを、確かな科学に基づいてカラフルに描いている。ダノン、ネスレ、ハーシーズなどの企業や、世界中の消費者の食卓で、1つのタンパク質がニッチな食材から不可欠なアイテムになるまでを描いた物語です。

貴重な科学文献であり、楽しい料理本でもある

コラーゲン」の魅力のひとつ。コラーゲン：強く、健康で、痛くない』の魅力の一つは、著者のジャーク・ランガーがそのページで提示する健康への強力な洞察にある。ランガー氏は、医学博士、講演者、科学コミュニケーター、著者として30年以上の経験を持つ。彼の専門知識に加え、印象的なビジュアル、革新的なレシピ、トップシェフであるKjeld Sørensenによる食事プランが盛り込まれています。本書は、科学的な資料としてだけでなく、コラーゲンを毎日の食生活に取り入れたいと願う消費者にとって、素晴らしい料理本となることでしょう。

オン・トレンド：ヘルス、フィットネス、ビューティー

アスリートとしてより高みを目指す人、人生の後半に運動を始める人、肌の美しさを内側から磨きたい人など、現代人は皆、健康で美しくありたいと願っています。そのような健康的なライフスタイルを築くための多くの取り組みにおいて、サプリメントや有効な効果を持つ特定の成分の使用は、重要な要素となっています。健康やフィットネス、ヘルシーエイジング、美容など、さまざまな分野で健康をサポートする素材が求められています。近年、この目的のために、コラーゲンに注目する人が増えています。

なぜコラーゲンなのか？

コラーゲンは、私たちの体内で重要な役割を果たすタンパク質で、皮膚や軟骨、骨などに強度と弾力性を与えています。コラーゲンは、皮膚、腱、軟骨、結合組織など、人体およびすべての哺乳類の体の至る所に存在しています。

コラーゲンは、サプリメントとして使用することで、健康、フィットネス、美容に大きな効果を発揮します。ペプタン®などのコラーゲンペプチドは、スポーツの回復、肌や髪の美容、関節や骨の健康など、複数の健康効果をサポートすることが示されています^{1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8。}

より良いパフォーマンスを、安全かつ自然に

このような利点から、エリートアスリート、年齢を重ねても健康でいたい人、体の内側から美しさを高めたい人など、コラーゲンサプリメントの魅力は簡単に理解できます。さらに、コラーゲンは安全でナチュラル、そしてクリーンなラベルなので、消費者は持続可能で倫理的な食生活の一部として、安心して使用することができるのです。

ビッグブランド、有名ブランド

コラーゲンのブランドと製品は、最初にその名を知られるようになった専門的でニッチなフィットネス市場から、急速に有名になりつつあります。今日、私たちが目にする企業買収や製品発売は、業界大手がコラーゲンに投資し始めていることを物語っています。例えば、ダノンは最近、コラーゲン入り飲料を発売しました。

• ダノンは最近、コラーゲン入りのヨーグルト「ライト＆フィット」を発売しました。
• ハーシーズは、コラーゲン入りポップコーン・ブランド「スキニーポップ」を買収しました。
• ネスレも最近、健康・フィットネス市場をターゲットにしたブランド、バイタルプロテインズを買収し、コラーゲン市場に参入しました。

こうしたビッグブランドの陰で、多くのソーシャルメディア・インフルエンサーが、コラーゲンを貴重で有益な成分として普及させるために、そのチャンネルを活用しています。

メインストリーム市場におけるコラーゲンの出現

コラーゲンの認知度が高まるにつれ、コラーゲンを配合した製品は以前にも増して入手しやすくなりました。従来、コラーゲンは粉末や錠剤、棒状で販売されていましたが、現在ではより日常的な食品カテゴリーに移行しています。これは、コラーゲンの優れた溶解性や中性といったユニークな製剤特性が後押ししており、様々な形態に組み込むことができる理想的な素材です。チョコレートバー、乳飲料、パウダーなど、さまざまな用途に適したコラーゲン製品が見つかります。実際、食品、飲料、スポーツ栄養、（栄養）化粧品などの市場セグメントにおいて、薬局やスーパーマーケット、さまざまなオンライン小売業者など、ますます多くの場所でこれらの製品を見つけることができるようになりました。

コラーゲン：必要不可欠な成分

コラーゲンを含む製品の種類は年々増え、製造大手からの働きかけも強くなり、より多くの消費者がコラーゲンを貴重な成分として認識し始めています。コラーゲン」の出版が示すように コラーゲン：強く、健康で、痛くない』が出版されたように、今日の健康、フィットネス、美容の世界では、コラーゲンは欠かせない存在になっているようです。

気になりますか？コラーゲンについてもっと知りたい、コラーゲン製品を購入したい方はこちらへ。

参考文献

1. Rousselot unpublished study
2. The effect of oral collagen peptide supplementation on skin moisture and the dermal collagen network
3. The effects of collagen peptides on muscle damage, inflammation and bone turnover following exercise
4. Collagen peptides improve knee osteoarthritis in elderly women
5. Hydrolyzed collagen improves bone metabolism and biomechanical parameters in ovariectomized mice
6. Hydrolyzed collagen improves bone status and prevents bone loss in ovariectomized C3H/HeN mice. 
7. Hydrolyzed collagen contributes to osteoblast differentiation in vitro and subsequent bone health in vivo.
8. Human Enriched Serum Following Hydrolysed Collagen Absorption Modulates Bone Cell Activity