Peptan Blog

PANNA COTTA COM PEPTAN

PANNA COTTA COM PEPTAN

17 Feb 2022

Aproveite os benefícios de Peptan com esta sobremesa doce e cremosa. As folhas de gelatina Rousselot são um estabilizador que confere à Panna Cotta uma textura doce e deliciosa, com uma agradável sensação na boca. Se você quer uma sobremesa divina com benefícios para a saúde, isto é para você! 

Ingredientes (para 2 porções, ou 250g)
Folhas de gelatina (1 ½ folhas)
Água fria (para dilatar as folhas de gelatina) (1 tigela)
Peptídeos de Colágeno Peptan P (13g)
Açúcar (sacarose) (17g)
Creme de leite (fresco) (170g)
Leite desnatado (44g)
Essência – baunilha (Algumas gotas)

Passo a passo

  1. Mergulhar as folhas de gelatina em água fria até dilatarem (esta água só é usada para a dilatação, não é um ingrediente).
  2.  Misturar Peptan e açúcar em uma panela com o creme de leite e o leite frio enquanto mexe.
  3.  Aquecer a panela durante 10 minutos, tendo cuidado para não deixar ferver, enquanto mexe. Espremer as folhas de gelatina e adicioná-las à mistura; mexer até a gelatina dissolver.
  4.  Adicionar a essência.
  5.  Colocar a mistura na forma antes de colocar na geladeira para solidificar. Aguardar no mínimo 24 horas antes de servir.
  6.  Adicionar folhas de hortelã e morangos ou com suas frutas preferidas quando estiver pronta para servir.”

Artigos recentes

56 items

02 Nov 2022

POR QUE OS PEPTÍDEOS DE COLÁ...

Cada vez mais pessoas no mundo inteiro estão se voltando para os suplementos para ajudar a apoiar suas articulações e ossos. Um ingrediente de mobilidade que está cada vez mais difundido: os pept...

20 Oct 2022

DAR O PRÓXIMO PASSO: PERMANECER MÓ...

Hoje, mais pessoas querem manter sua mobilidade por mais tempo. Neste artigo, analisamos mais de perto o que é mobilidade, a importância da saúde das articulações e dos ossos, e como a suplementa...

02 Jul 2022

#COLLAGENTALK, EP 5 – BIA NERES FALA SOBRE SUA ...

Como é a vida para um atleta profissional? Trata-se de dias cheios de treinamento intenso e de total dedicação ao esporte? Muitas horas de trabalho árduo, levando seu corpo para níveis máximos d...

14 Jun 2022

"Não espere até que você tenha ...

Podcast espanhol com insights sobre os benefícios de tomar suplementos de colágeno, bem como algumas dicas sobre a melhor maneira de incorporá-lo em uma rotina diária....

Peptan powder

23 Apr 2022

Rousselot acrescenta linha de produção de ...

Com uma nova expansão de sua capacidade de produção, apoiada por um forte compromisso com a excelência operacional, a Rousselot está idealmente posicionada para fornecer ingredientes de colágeno...